隐藏在临汾的那些美食

隐藏在临汾的那些美食临汾文化底蕴深厚，古老的中国从这里起步，悠久的文化遗产从这里延续。尧文化、晋文化、移民文化、根祖文化、民俗文化、太行文化、黄河文化、红色文化等系列平阳文化积淀深厚，源远流长。尧、舜、荀子、庄子、师旷等先贤在这片圣地上留下了丰富的精神文化遗产。其实，临汾作为华夏古都，不仅有深厚的历史文化，还有超赞的美味！这八样临汾特产你吃过吗？一起来了解一下吧~临汾牛肉丸子面牛肉的鲜，丸子的香，还有秘制的汤，一碗下去又辣又爽，吃起来大汗淋漓，满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，看上去食欲满满！溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，淳朴简单的美味也让人充满幸福感~安泽火腿临汾名吃，已有300多年的悠久历史，色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美，享誉省内外。据《安泽县志》载：金华火腿而外，以安泽火腿为最，亦土产中之绝佳者。河西黄米蒸饭临汾传统特色小吃，用新鲜黄米饭、红枣、红芸豆等食材，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时，最后在磁面盆中挤压成糕状，加上白糖才能食用，口感香软，老少皆宜。曲沃腊牛肉临汾特色小吃，风味独特，别具一格，是古晋都（今曲沃）的历史传统名产。牛肉带骨，煮时骨髓溢入汤内，肉味鲜美，令人垂涎三尺。霸王别姬洪洞县名吃，当地人用甲鱼和鸡制作而成的一道风味独特的地方名菜，营养程度很高。具有活血通络、消症化积的功效，色泽鲜美，营养丰富，深受顾客欢迎。吴家熏肉临汾特色传统名菜，以猪肉为主材，特点肉皮明亮，色泽金黄、肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，经久耐放，开胃健脾。古县蕨菜蕨菜俗称龙头菜，营养丰富，含有丰富的氨基酸、矿物质、纤维素，是一种高营养、低热量食品，质地脆嫩，味道鲜美。浮山烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，油而不腻，乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了都一处三个大字，令人制成牌匾送往浮山烧麦馆，从此浮山烧麦名声大振。临汾这些名吃你都吃过吗？没尝过也没关系，这个新年去临汾尝个遍吧，还可以参加将于正月初一（2月5日）至正月二十（2月24日）举办的2019尧庙正月庙会哦！逛庙会、游景区、拜先祖、赏民俗、中大奖、品美食、过大年，来临汾感受浓浓年味。

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