隐藏在临汾的那些美食
隐藏在临汾的那些美食临汾文化底蕴深厚,古老的中国从这里起步,悠久的文化遗产从这里延续。尧文化、晋文化、移民文化、根祖文化、民俗文化、太行文化、黄河文化、红色文化等系列平阳文化积淀深厚,源远流长。尧、舜、荀子、庄子、师旷等先贤在这片圣地上留下了丰富的精神文化遗产。其实,临汾作为华夏古都,不仅有深厚的历史文化,还有超赞的美味!这八样临汾特产你吃过吗?一起来了解一下吧~临汾牛肉丸子面牛肉的鲜,丸子的香,还有秘制的汤,一碗下去又辣又爽,吃起来大汗淋漓,满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油,看上去食欲满满!溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜,淳朴简单的美味也让人充满幸福感~安泽火腿临汾名吃,已有300多年的悠久历史,色泽红白分明,气味浓香,味道鲜美,享誉省内外。据《安泽县志》载:金华火腿而外,以安泽火腿为最,亦土产中之绝佳者。河西黄米蒸饭临汾传统特色小吃,用新鲜黄米饭、红枣、红芸豆等食材,一层黄米一层芸豆,一层红枣铺放,大火蒸一个小时,最后在磁面盆中挤压成糕状,加上白糖才能食用,口感香软,老少皆宜。曲沃腊牛肉临汾特色小吃,风味独特,别具一格,是古晋都(今曲沃)的历史传统名产。牛肉带骨,煮时骨髓溢入汤内,肉味鲜美,令人垂涎三尺。霸王别姬洪洞县名吃,当地人用甲鱼和鸡制作而成的一道风味独特的地方名菜,营养程度很高。具有活血通络、消症化积的功效,色泽鲜美,营养丰富,深受顾客欢迎。吴家熏肉临汾特色传统名菜,以猪肉为主材,特点肉皮明亮,色泽金黄、肥而不腻,瘦而不柴,草香浓郁,经久耐放,开胃健脾。古县蕨菜蕨菜俗称龙头菜,营养丰富,含有丰富的氨基酸、矿物质、纤维素,是一种高营养、低热量食品,质地脆嫩,味道鲜美。浮山烧麦形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口,油而不腻,乾隆食后赞不绝口,回宫后亲笔写了都一处三个大字,令人制成牌匾送往浮山烧麦馆,从此浮山烧麦名声大振。临汾这些名吃你都吃过吗?没尝过也没关系,这个新年去临汾尝个遍吧,还可以参加将于正月初一(2月5日)至正月二十(2月24日)举办的2019尧庙正月庙会哦!逛庙会、游景区、拜先祖、赏民俗、中大奖、品美食、过大年,来临汾感受浓浓年味。
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