市东分局开展食品安全专项检查

市东分局开展食品安全专项检查

为净化校园及周边食品安全环境，规范食品经营秩序，保障广大师生的饮食安全，近日，区市场监管管局市东分局组织执法人员对监管辖区内学校及周边食品市场进行专项整治，着力排查和消除食品安全隐患。

此次专项整治重点督查学校落实食品安全主体责任情况，组织学校认真开展自查自纠，排查风险隐患，严防食物中毒事故发生。检查食品经营主体营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、食品进货查验和索证索票制度落实、台账建立及记录等情况。

同时，检查餐饮服务提供者的食品储存离墙离地是否分类分区、冷藏食品储存是否生熟食分开，餐具是否清洗消毒，食品是否留样、三防设施及食品加工设施设备是否完备和是否正常使用;检查食品店是否存在销售不合格、过期、变质、三无食品的情况。

进一步落实学校食堂三个严禁要求，即严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁违规加工制作豆角;严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。

检查中，执法人员对食品经营主体存在的问题作好记录并责令督促其限期整改到位，载至目前，检查学校食堂12家，工作正在持续进行中。

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