重庆抽检88家餐饮具集中消毒服务单位整改51家

发布时间：2021-01-08 19:39:46 阅读：次来源：磨刀石厂家

华龙网12月13日18时讯（记者黄宇）今（13）日，重庆市卫生计生监督执法局对外发布消息，今年以来，全市区县卫计监督机构统一开展了餐具、饮具集中消毒服务单位国家监督抽检工作，对88家餐具、饮具集中消毒服务单位进行了抽检，责令整改51家，立案处罚26起，罚款5.9万元。

市卫计监督局表示，此次抽检，对餐具、饮具集中消毒服务单位在选址、场地、检验室建立、工艺流程、产品卫生、人员要求以及洗涤用水、洗涤剂、消毒剂、产品合格证等方面进行了监督检查，并对餐饮具感官要求、大肠杆菌、沙门氏菌进行抽检检测。

抽检结果显示，在88家餐具、饮具集中消毒服务单位中，符合用水规定的87家，符合率为98.9%；符合洗涤剂、消毒剂规定的88家，符合率为100%。对44个批次的582套餐饮具进行抽检，有产品合格证明的425套，符合率73%；包装标注符合规定的463套，符合率79.6%；感官要求、大肠杆菌、沙门氏菌检测合格的525套，合格率90.2%。

市卫计监督局称，通过监督抽检发现，大部分餐具、饮具集中消毒服务单位均能按照相关要求，规范生产消毒餐饮具，但有个别生产单位存在选址和场地不符合要求，未设置检验室，产品抽检不合格等情况。监督抽检过程中，监督员对不规范企业出具了卫生监督意见书，责令其改正。根据专项监督检查情况，还将组织开展不定期抽查，督促其整改措施得到落实。