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【资讯】万早田政府应设置食品安全监管高压线赤车

发布时间:2020-11-04 09:30:17 阅读: 来源:磨刀石厂家

万早田:政府应设置食品安全监管高压线

湖北农业信息网讯:  “在食品安全方面,政府应设置监管高压线,实行最严格监管、最严厉处罚和最严肃问责。”8月27日,中粮集团副总裁万早田在出席第三届“全球食品安全倡议中国主题日”的致辞中作出如上呼吁。他同时表示,企业是食品安全的第一责任人,保障食品安全应是企业的底线责任。

近十年,中国食品行业蓬勃发展,但与此同时,食品安全也已连续多年成为我国最受关注的社会问题之一。

今年6月提交的《食品安全法》修订草案,明确提出“社会共治”是食品安全工作的基本原则之一。

对此,万早田认为,政府层面应该依靠法制手段有力整治食品安全,而消费者方面要加强宣传教育,引导公众理性认识食品安全;媒体也应倡导客观、科学、公正地报道。

对于国内企业如何保障食品安全,万早田认为有三个方面:第一,无论企业的大小,都应建立覆盖原料进口端、生产加工过程、产品出口端的全链条食品安全管理体系,使食品安全始终处于可控状态。

第二,企业应加强国际交流与合作,积极引入国际领先的食品安全管理理念与方法。

万早田的观点是,食品安全已是一个全球性问题,中国现在遇到的问题,美国、欧盟、日本等国家也曾发生过,无论这些国家的政府、还是企业已针对这些问题,摸索出了很多有效方法,中国完全可以将这些先进的管理理念、方法,引入到食品安全管理工作中去。

第三,中国食品企业还应加强自律,坚守“用良心做食品”的道德底线,逐步形成良好的商业竞争氛围。因为没有良好的商业竞争氛围,最优秀的企业也难以独善其身。

“中国的食品生产企业和销售企业应联合起来,共同坚守不生产、不销售问题食品的底线,逐步形成不以牺牲食品安全为代价的商业竞争模式;同时,还应积极配合相关政府部门,加大食品安全科学知识的普及力度,让消费者能自主辩识食品安全问题,规避食品安全风险,并且不盲听、不盲从、不盲传。”万早田说。

万早田以中粮集团为例,他指出,中粮始终将食品安全视为企业的品牌工程、生命线工程、社会责任工程和核心竞争力工程,通过对全产业链的系统管理,关键环节的有效掌控,以及各产业链之间的有机协同,建立起由相关方、可追溯、检验检测、绩效评估等17个子系统组成的食品安全管理体系,确保横向到边、纵向到底,为消费者奉献安全、营养、健康的食品。2011年,中粮作为我国惟一代表,成为“全球食品安全倡议”国际组织董事会成员。

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