首届齐鲁厨师艺术节在青岛开幕

首届齐鲁厨师艺术节在青岛开幕

9月7日，由省商务厅主办的齐鲁金秋美食节暨首届齐鲁厨师艺术节在青岛市即墨古城盛大开幕。来自省市商务主管部门、餐饮行业协会、绿色餐饮企业代表和全省各个流派的鲁菜烹饪大师、名厨齐聚古城，共同见证和参与这个全省餐饮行业的盛会，并迎来了全省首个属于厨师行业的节日。开幕式上，由14家餐饮行业协会和知名餐饮共同发起成立了山东绿色餐饮联盟，并发布了《推行绿色餐饮，从你我做起》倡议书，号召全省餐饮行业自觉践行绿色发展理念，落实绿色餐饮标准，在全省培育一批绿色餐厅、绿色餐饮企业和绿色餐饮街区。

整个开幕式活动亮点不断、精彩纷呈，既有源有春秋战国时期的孔府菜燕礼表演，又有《鲁菜》纪录片片花首次公映，多位鲁菜烹饪大师上演了快速雕花、蒙眼剔布袋鸡、拉面等绝技绝活，让现场的观众大开眼界。吃的方面就更目不瑕及，在古城的绿色食材展、特点小吃一条街上来自全省16市的地域名吃、网红小吃琳琅满目，专门从重庆邀请的特色餐饮企业带来了地道的重庆小面，麻辣鲜香的味道令人馋涎欲滴。

记者从省商务厅了解到，全省16市都已策划准备了各自的美食月活动方案，像济南市将举办第四届中国鲁菜美食文化节暨第四届中国服务大会，淄博市将举办第十八届博山美食美器文化节，枣庄市将举办第三届辣子鸡美食文化节，东营市将举办首届黄河口（东营）国际啤酒美食节，等等。希望广大消费者在中秋、国庆期间，走出家门，品美食、乐生活，在轻松愉悦的氛围中共渡美好节日。

省商务厅副厅长王洪平出席齐鲁金秋美食月开幕式活动。

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