二月二龙抬头这些美食不可错过

二月二龙抬头这些美食不可错过

中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历二月二这天是龙欲升天的日子。二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。那么，对于二月二龙抬头你了解多少呢?二月二龙抬头吃什么呢?二月二传统特色美食有哪些呢?一起随小编详细了解下二月二龙抬头吃什么吧

二月二龙抬头吃饺子

饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为食龙耳。舒服不如倒着，好吃不如饺子，在龙抬头这天，讲究吃肉菜饺子，即馅中有肉又有菜，取肉菜之谐音有财，寄语新年财源滚滚之意。

二月二龙抬头吃炸油糕

在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之食龙胆。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有黄、软、筋、香四大特点，吃的方法有两种，一是素糕，二是油炸糕

二月二龙抬头吃春饼

立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做咬春，而二月二吃春饼则叫做咬龙鳞，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

二月二龙抬头吃龙头及食龙蛋

二月二龙抬头的日子里和以前一样也是讲究吃喝的尤其要吃猪头，称为龙头。但在民国时已不大听见有人吃龙牙、龙发、龙麟了，而且有的地方还稍有变更，要添用些洋酱油或西红柿汁之类的新东西，使之洋化，倒也算是时代特色了。这一天农家以菜作团称食龙蛋，用面作汤饼称食龙须。

今天二月二龙抬头，你们吃的是什么呢

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